آشنایی با طرز تهیه ساندویچ زبان مکزیکی
به گزارش مجله سرگرمی، در آشپزی مکزیکی، غذاهایی وجود دارند که طعم و مزه بی نظیری دارند. یکی از این غذاهای خوشمزه و مقوی، ساندویچ زبان مکزیکی است. این ساندویچ ترکیبی از طعم های گوناگون از جمله زبان گوساله، لوبیا قرمز، فلفل هالوپینو، پنیر و سبزیجات تازه است که یک تجربه لذت بخش غذایی را برای شما رقم می زند.
برای مطالعه بیشتر با gardeshia.ir: سیستم مدیریت محتوای خبری همراه باشد.
مواد لازم
- زبان گوساله 500 گرم
- پیاز متوسط 2 عدد
- نمک و فلفل به میزان لازم
- برگ بو 2 عدد
- ساقه کرفس 2 عدد
- روغن 3 قاشق غذا خوری
- لوبیا قرمز کنسروی 3 قاشق غذا خوری
- فلفل هالوپینو خرد شده 1 عدد
- آواکادو رسیده 2 عدد درصورت تمایل
- پنیر لیقوان یا پنیر مکزیکی 150 گرم
- گوجه فرنگی برش حلقه ای 2 عدد
- کاهو به میزان لازم
- خیار شور به میزان لازم
- خامه ترش 1/2 فنجان
طرز تهیه ساندویچ زبان مکزیکی
در یک قابلمه آب، زبان، 1 عدد پیاز، نمک، فلفل، ساقه کرفس و برگ بو را ریخته و بگذارید به مدت 2 الی 3 بپزد.
بعد از پخت پوست آن را گرفته و کالباسی برش بدهید. پیاز به جامانده را خرد نموده و در ماهیتابه با حرارت متوسط به مدت 5 دقیقه تفت بدهید.
لوبیا ها، نمک، فلفل هالاپینو و 3 قاشق غذا خوری آب لوبیا را اضافه نموده و 10 دقیقه دیگر تفت بدهید.
درون غذاساز ریخته تا پوره گردد، بگذارید به دمای آشپزخانه برسد. پنیر را با مواد مخلوط کنید.
زبان ها را در ماهیتابه سرخ نموده تا دو طرف آن طلایی گردد.
(در هنگام سرخ کردن نمک و فلفل روی آن بپاشید) خمیرنان را در آورده و با یک قاشق از مواد پوره شده درون آن پخش کنید.
ورق های زبان را به ردیف بچینید. گوجه و خیار شور را هم بگذارید. روی آن خامه ترش و کاهو را در آخر.
نکات تکمیلی
- برای افزایش طعم و عطر بیشتر، می توانید از ادویه های مکزیکی مانند پودر چیلی، کومین (زیره سبز) و پاپریکا استفاده کنید.
- اگر می خواهید ساندویچ تان تندتر باشد، می توانید از فلفل های تندتری مانند فلفل جالاپینو یا چیپوتله استفاده کنید.
- برای افزودن طعم و بافت متفاوت، می توانید از مواد دیگری مانند گوجه فرنگی چری، پیاز سوخاری، آووکادو یا سس سالسا نیز استفاده کنید.
- اگر می خواهید ساندویچ را گرم میل کنید، می توانید نان را در ماهیتابه یا تستر کمی گرم کنید تا پنیر آب شود.
- برای یک وعده غذایی کامل، می توانید این ساندویچ را با سالاد، چیپس و سس گواکامول سرو کنید.
سخن پایانی
ساندویچ زبان مکزیکی یک انتخاب عالی برای کسانی است که به دنبال یک غذای مقوی، پر طعم و متفاوت هستند. این غذای لذیذ با ترکیبی از طعم های متنوع، می تواند یک تجربه غذایی فراموش نشدنی را برای شما رقم بزند. پس چرا امتحان نمی کنید و از این طعم بی نظیر لذت نمی برید؟